尋找天然抗氧化劑之路保持食物的新鮮、安全和有吸引力是所有食品制造商的最終目標，但同時他們也面臨著新的挑戰。在清潔標簽趨勢的影響下，消費者正在仔細檢查食品的成分列表，力圖找到成分最少或最安全以及“加工”最少的產品。在此方面，最困難的挑戰之一應該是尋求天然的方法來延長保質期。保質期不只是一種跟蹤食品飲料...
種種跡象表明，羅漢果甜味劑已經進入品類增長的爆發期，繼甜葉菊之后，成為了甜味劑行業的新“潛力股”。羅漢果甜味劑的發展態勢也已經從國外延續到了國內。例如，盡管仍處于市場開發階段，但羅漢果甜味劑產品之一——羅漢果果汁就成功獲得了多個大型集團公司的青睞，目前處于供不應求的狀態。高速發展的羅漢果甜味劑據權威...